Magie în bucătărie: trucurile care transformă gătitul în plăcere

Cum sa faci cuburi de gheata in timp record, cum „revigorezi“ restul de sampanie trezita, ba chiar si cum sa salvezi o ciorba cu exces de grasime sau un sos inecat in ulei, iata numai cateva dintre sfaturile minune care rezolva probleme cat ai spune „peste“.

Bucataria este „laboratorul“ pasionatilor de gastronomie, iar multe dintre trucurile folosite de bucatari cu experienta aduc aminte de experimente pe care le faceam la orele de chimie in scoala generala.

Cuburi de gheata pe repede-nainte

Drept simpla si eficienta este prezentata modalitatea prin care putem obtine cuburi de gheata mult mai rapid decat in stilul clasic in care punem apa de la robinet in pungi sau tavi speciale si asteptam ore bune sa se inghete. Se numeste efectul Mpemba, dupa numele lui Erasto Mpemba, tanzanianul care se pare ca a readus in atentia fizicienilor acest fenomen (se pare ca acest fapt este demonstrat inca de pe vremea lui Aristotel), si presupune sa folosesti apa calda pentru a face cuburi de gheata in timp record. 

Citeste mai mult: www.adevarul.ro

De ce este broccoli alimentul-medicament pentru bolile ficatului
Nutritie

De ce este broccoli alimentul-medicament pentru…

Un nou studiu a scos la iveala inca un motiv important sa mancam broccoli in fiecare zi: contine o…
DIETA RINA, CURA DE SLĂBIRE care te scapă de kilogramele în plus şi după ce nu o mai urmezi
Nutritie

DIETA RINA, CURA DE SLABIRE care te scapa de…

DIETA RINA este un regim alimentar care promite rezultate spectaculoase, mai ales in cazul…
Antibiotic din natură: lasă bacteriile în
Nutritie

Antibiotic din natura: lasa bacteriile in "pielea…

Uleiul de oregano contine un compus numit carvacrol, care a fost demonstrat ca fiind eficient in…

Citeste mai departe

adolescenti
Medicina clasica

SANATATEA ADOLESCENTULUI

SĂNĂTATEA ADOLESCENTULUI perspectiva multidisciplinară --------- Ediție pentru…
psihoterapie varstnici
Medicina clasica

Batranetea nu este o boala

Batraneatea nu este o boala. Este doar o noua ipostaza a trupului, a mintii, a…
Medicina clasica

„EXCESUL DE GLUCOZĂ” SI RADICALII LIBERI: MECANISME, MITURI SI REALITĂŢI

Este uşor să auzi vorbindu-se despre „glucoză în exces” şi să te gândeşti…
Poveste de învingător. Medicul născut la 7 luni care recuperează bebelușii prematuri
Medicina clasica

Poveste de invingator. Medicul nascut la 7 luni care recupereaza bebelusii prematuri

Venita pe lume cu handicap si cantarind doar 1.600 de grame, doctorita Liliana…