Magie în bucătărie: trucurile care transformă gătitul în plăcere

Cum sa faci cuburi de gheata in timp record, cum „revigorezi“ restul de sampanie trezita, ba chiar si cum sa salvezi o ciorba cu exces de grasime sau un sos inecat in ulei, iata numai cateva dintre sfaturile minune care rezolva probleme cat ai spune „peste“.

Bucataria este „laboratorul“ pasionatilor de gastronomie, iar multe dintre trucurile folosite de bucatari cu experienta aduc aminte de experimente pe care le faceam la orele de chimie in scoala generala.

Cuburi de gheata pe repede-nainte

Drept simpla si eficienta este prezentata modalitatea prin care putem obtine cuburi de gheata mult mai rapid decat in stilul clasic in care punem apa de la robinet in pungi sau tavi speciale si asteptam ore bune sa se inghete. Se numeste efectul Mpemba, dupa numele lui Erasto Mpemba, tanzanianul care se pare ca a readus in atentia fizicienilor acest fenomen (se pare ca acest fapt este demonstrat inca de pe vremea lui Aristotel), si presupune sa folosesti apa calda pentru a face cuburi de gheata in timp record. 

Citeste mai mult: www.adevarul.ro

Sponsorizate
Efectele spectaculoase ale cartofului asupra pielii tale
Nutritie

Efectele spectaculoase ale cartofului asupra…

Cartofii reprezinta o sursa de fibre, de vitamina C, vitamina A, vitamina B6, potasiu, magneziu,…
Se poartă MOV: cea mai în VOGĂ tendinţă în curele de slăbire previne cancerul şi bolile de inimă
Nutritie

Se poarta MOV: cea mai in VOGA tendinta in curele…

Aceasta dieta, extrem de usor de urmat, permite doar consumul de legume colorate in purpuriu,…
De ce este broccoli alimentul-medicament pentru bolile ficatului
Nutritie

De ce este broccoli alimentul-medicament pentru…

Un nou studiu a scos la iveala inca un motiv important sa mancam broccoli in fiecare zi: contine o…

Citeste mai departe

Poveste de învingător. Medicul născut la 7 luni care recuperează bebelușii prematuri
Medicina clasica

Poveste de invingator. Medicul nascut la 7 luni care recupereaza bebelusii prematuri

Venita pe lume cu handicap si cantarind doar 1.600 de grame, doctorita Liliana…
Sănătatea femelior: anexita nu trebuie ignorată!
Medicina clasica

Sanatatea femelior: anexita nu trebuie ignorata!

Netratata sau tratata incorect, poate duce la infertilitate. Incidenta…
Soluţii antisforăit: ce funcţionează cu adevărat şi ce nu
Medicina clasica

Solutii antisforait: ce functioneaza cu adevarat si ce nu

Sforaitul nu mai este considerat de nimeni o problema minora, o neplacere…
Anunţul şocant al unui doctor: „Prefer să am HIV decât diabet”. Specialistul explică de ce
Medicina clasica

Anuntul socant al unui doctor: „Prefer sa am HIV decat diabet”. Specialistul explica de ce

Pentru multi oameni, HIV reprezinta un virus letal, iar prezenta sa in corp…